Click here to read this mailing online.

Your email updates, powered by FeedBlitz

 
Here is a sample subscription for you. Click here to start your FREE subscription


  1. de video: 12 coses guapes que pots fer amb un ou
  2. del empacho, síndrome de Stendhal en lo estomacal
  3. de foodwaste = moneywaste
  4. de cuscús i xai, una recepta autèntica del Marroc
  5. de guanyadors per al Taller de macarons a Escola Sabores
  6. More Recent Articles
  7. Search decuina.net (blog de cuina, gastronomia i...alguna coseta més)
  8. Prior Mailing Archive

de video: 12 coses guapes que pots fer amb un ou

Vist al Facebook de Manel viamonte, 12 coses guapes que pots fer amb un ou :)


 
    

del empacho, síndrome de Stendhal en lo estomacal


empacho síndrome de stendhal estomacal

Tractant de convèncer en Jordi -elmeudietista-, però no hi ha manera:

El empacho, síndrome de Stendhal en lo estomacal.
    

de foodwaste = moneywaste

Simple i elegant. Fantàstic missatge.


 
    

de cuscús i xai, una recepta autèntica del Marroc



Aquesta recepta ens l'ha portat la meva tieta Maxi (de Máxima, nom que jo personalment només he conegut a Extremadura). Fa uns anys que per motius laborals viu molts mesos a l'any al Marroc així que té el sarró ple de receptes morunes i molones. Darrerament estic utilitzant força el cuscús, aquest em fa especial il·lusió ja que és una recepta autèntica sense cam afegitó 'occidental'. Acadèmica, vaja.

Un dels darrers plats contundents abans que la calorada s'emporti les ganes de fogó, heh!


Para el cordero:
1 paletilla de cordero.
1 zanahoria, 2 puerros y 1 rama de romero.
Cortar la paletilla en trozos. Poner en la olla y saltear. Añadir el resto de ingredientes, cubrir con agua y cocer.
 Para la cebolla caramelizada:
cebolla 1 kg), pasas (un buen puñado), azúcar 3 cucharadas) y 50 g de mantequilla.
(si os gusta la cebolla caramelizada y las pasas no escatiméis. Poneduna buena cantidad)
Cortar la cebolla finamente y poner en la sarten con un poco de mantequilla, cuando esté transparente añadir el azúcar y las pasas. Caramelizar.

para el cuscús:
misma cantidad de caldo de cocción del cordero y cuscús.
Calentar el caldo. Cuando esté caliente añadir el cuscús. Apartar del fuego y cuando el caldo este absorbido por la sémola añadir la mantequilla poco a poco. Cuando los granos estén sueltos llevar al fuego durante 2 m. (Si se dispone de cuscutera, hacer al vapor mientras la carne se cuece),

Montar el plato:
cordero, cuscús, cebolla caramelizada y almendra tostada.
En un plato hondo disponer el cuscús. Encima colocar el cordero y la cebolla caramelizada. Espolvorear con la almendra tostada. ¡Buena cantidad de almendra tostada da un punto excelente! (Me gusta la almendra que esta cortada en pequeños cubitos).

buen provecho

    

de guanyadors per al Taller de macarons a Escola Sabores


Ja tenim el resultat del sorteig per al taller de Macarons aquest divendres a les 19h a l'escola Taller de Sabores. Preguem als guanyadors que ens comuniquin que ho han vist per a que no es perdi la invitació (bé deixant aquí un comentari o bé enviant un correu a gastroblocaires (arroba) gmail (punt) com). Moltes gràcies a tots els que heu participat, ens sap greu que no hi hagi invitacions per a tots :)

AVÍS: Els guanyadors que no heu avisat que hi podreu anar feu-ho siusplau durant avui dijous aquí o al mail de gastroblocaires (arroba) gmail (punt) com, sino haurem de donar la invitació a un altre participant per a assegurar que no es perdi, que seria una pèrdua que no volem pas :)

And the winners are....

1) Ana - mis comienzos en la blogcocina
2) Laura Solanilla - Cuinejar
3) Bacoyboca.com
4) Miquel  Receptes del Miquel

Recordeu que el taller és demà divendres a les 19h a l'Escola Taller de Sabores
    

More Recent Articles


Click here to safely unsubscribe from decuina.net (blog de cuina, gastronomia i...alguna coseta més). Click here to view mailing archives, here to change your preferences, or here to subscribePrivacy